Sandrine Quevillon est une cheffe française spécialisée dans la cuisine afro-créole et afro-fusion. Elle s’est fait connaître par son approche pédagogique de la gastronomie africaine, mêlant recettes traditionnelles, modernité culinaire et transmission culturelle.

Elle a créé TANTINE’S FOOD. C’est un atelier et chantier d’insertion qui se consacre à la restauration ambulante. Une dizaine de personnes en contrat à durée déterminée d’insertion se forment aux métiers de vente et de restauration. Elle promeut une cuisine saine, moins grasse, moins sucrée et sans sel ajouté.

Elle intervient régulièrement lors d’événements gastronomiques, ateliers culinaires et animations pédagogiques, notamment auprès de publics scolaires, associatifs et institutionnels.

Son travail vise à rendre la cuisine africaine accessible, inclusive et éducative, tout en valorisant les produits du terroir.