Chef camerounais dans le monde ,consultant hôtelier , auteur,journaliste culinaire , expert en stratégie de gastronomies et sécurité alimentaire ,expert dans la recherche socio- historique Appliquée aux terroirs culinaires d’Afrique , promoteur d’une haute-cuisine inspirée par les terroirs, les traditions et les savoir faire,35 ans au service de la gastronomie Africaine. ambassadeur du Programme Alimentaire Mondial des nations unies(PAM), intervenant sur des missions humanitaires et également comme conférencier et consultant sur la transition nutritionnelle et les changements climatiques ,portant le concept de travailler la cuisine internationale avec des produits locaux en favorisant les circuits courts.

Après avoir dirigé plusieurs restaurants, codifié de nombreuses recettes issues des flux de l’oralité, écrit un ouvrage de référence, présidé le jury de l’émission panafricaine StarChef, je me consacre enfin pleinement… à vous ,à la transformation des produits Africains , à la gastronomie durable et à la diplomatie culinaire Africaine .